Clafoutis aux fruits rouges ADT
4/ Dessert
Amande en poudreCrème liquide entièreérythritolFarine de cocoFruits rouges: mélangés (framboises, myrtilles, mûres)huile de cocoVanille extraitYaourt grec nature 0%œuf
Glucide : 18 g
Temps total : 35 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
25 min
Ingrédients
| Amande en poudre | 10 g |
|---|---|
| Crème liquide entière | 1.500 cl |
| érythritol | 5 g |
| Farine de coco | 10 g |
| Fruits rouges: mélangés (framboises, myrtilles, mûres) | 100 g |
| huile de coco | 12 g |
| Vanille extrait | 1/5 cl |
| Yaourt grec nature 0% | 50 g |
| œuf | 1 |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, fouettez l'œuf avec le yaourt grec, l'édulcorant, l'extrait de vanille, la crème liquide et l'huile de coco jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez la farine de coco et la poudre d'amandes à la préparation et mélangez bien pour obtenir une pâte légèrement épaisse.
- Beurrez ou graissez légèrement un petit plat à gratin ou un ramequin.
- Répartissez les fruits rouges au fond du plat.
- Versez la préparation sur les fruits rouges et enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la pâte soit prise.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
2
- Dressage du plat :
- Servez chaud ou tiède pour profiter d'une texture fondante et crémeuse.
Commentaires
- Ce clafoutis léger aux fruits rouges est une excellente façon de savourer un dessert doux sans excéder en glucides. Les fruits apportent une note de fraîcheur et la base est crémeuse, grâce au yaourt grec et à la farine de coco.
- Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 290 kcal
- Glucides totaux : 18 g
- Glucides nets : 8 g
- Protéines : 10 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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