Colin à la moutarde et légumes sautés ADT
2/ Déjeuner
Citron jauneColinCourgetteHaricot verthuile d'oliveMoutarde à l'ancienneOignonsPoivron rouge
Glucide : 28 g
Temps total : 25 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Citron jaune | 50 g |
|---|---|
| Colin | 150 g |
| Courgette | 200 g |
| Haricot vert | 50 g |
| huile d'olive | 1.500 cl |
| Moutarde à l'ancienne | 15 g |
| Oignons | 60 g |
| Poivron rouge | 180 g |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez un poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
- Mélangez la moutarde et le jus de citron, puis badigeonnez le Colin avec cette préparation.
- Faites cuire le poisson dans le poêle pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Pendant ce temps, faites chauffer un autre poêle à feu moyen et ajoutez l'oignon émincé. Faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les légumes (courgette, poivron et haricots verts) et faites sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez le poisson blanc avec les légumes sautés à côté.
2
Dressage :
Disposez le poisson blanc sur l'assiette et accompagnez-le des légumes sautés.
Commentaires
Un plat simple et savoureux avec du poisson blanc à la moutarde et des légumes croquants. Ce repas est léger, faible en glucides et riche en protéines, idéal pour un déjeuner équilibré.
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 380 kcal
- Glucides totaux : 28 g
- Glucides nets : 26 g
- Protéines : 35 g
- Lipides : 20 g
- Fibres : 6 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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