Crêpes avec Accompagnement Avocat et Fromage Frais ADT
1/ Petit déjeuner
AvocatBeurreérythritolFarine d'amandeFromage de chèvre fraisGraines de chialait d'amande non sucréLevure chimiqueNoix de pécanVanille extraitœuf
Glucide : 18 g
Temps total : 15 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
5 min
Ingrédients
| Avocat | 50 g |
|---|---|
| Beurre | 5 g |
| érythritol | 5 g |
| Farine d'amande | 30 g |
| Fromage de chèvre frais | 30 g |
| Graines de chia | 2 g |
| lait d'amande non sucré | 1.500 cl |
| Levure chimique | 2 g |
| Noix de pécan | 10 g |
| Vanille extrait | 1/5 cl |
| œuf | 2 |
Etapes de préparation
1
Préparation des crêpes :
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le lait d'amande, la farine d'amande, la levure chimique, la vanille (si désirée) et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Chauffez un poêle antiadhésif à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d'huile de coco pour la cuisson.
- Versez de petites quantités de pâte dans le poêle chaud pour former des crêpes et faites cuire chaque côté pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
2
Préparation de l'accompagnement :
- Coupez l'avocat en tranches et écrasez légèrement avec une fourchette.
- Mélangez le fromage frais avec l'avocat écrasé pour obtenir une texture crémeuse.
- Saupoudrez de noix de pécan hachées et de graines de chia pour ajouter du croquant et des fibres.
3
Dressage :
- Servez les crêpes avec l'accompagnement d'avocat et fromage frais sur le côté. Vous pouvez ajouter des noix de pécan en décoration.
Commentaires
Ces crêpes légères et nourrissantes à base de farine d'amande sont accompagnées d'un mélange d'avocat crémeux et de fromage frais. L'ajout de noix de pécan et de graines de chia vous apportera une touche de croquant et un supplément de fibres, idéal pour compléter le repas dans le cadre de la formule ADT.
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 330 kcal
- Glucides totaux : 18 g
- Glucides nets : 14 g
- Protéines : 15 g
- Lipides : 26 g
- Fibres : 6 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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