Escalope de dinde panée au four et légumes rôtis ADT
2/ Déjeuner
brocoliCarottesEscalope de dindeFarine de cocohuile d'oliveThym Brinœuf
Glucide : 32 g
Temps total : 35 min
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
20 min
Ingrédients
| brocoli | 100 g |
|---|---|
| Carottes | 50 g |
| Escalope de dinde | 150 g |
| Farine de coco | 30 g |
| huile d'olive | 1.500 cl |
| Thym Brin | 1 |
| œuf | 1 |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pour la panure, trempez l'escalope de dinde dans l'œuf battu, puis enrobez-la de farine de noix de coco mélangée avec le parmesan râpé.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans un poêle à feu moyen et faites dorer l'escalope de dinde pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, juste pour obtenir une croûte légère.
- Placez l'escalope dans un plat allant au four et enfournez pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparez les légumes : disposez les brocolis et les carottes sur une plaque de cuisson, arrosez-les avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez du thym frais au gout.
- Rôtissez les légumes au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Servez l'escalope de dinde panée accompagnée de légumes rôtis.
2
Dressage :
Servez l'escalope de dinde panée avec les légumes rôtis, garnie d'un peu de thym frais si désiré.
Commentaires
Cette escalope de dinde panée au four est une option délicieuse et légère, accompagnée de légumes rôtis riches en vitamines et en fibres. Un repas équilibré, parfait pour un déjeuner rapide et savoureux.
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 385 kcal
- Glucides totaux : 32 g
- Glucides nets : 28 g
- Protéines : 35 g
- Lipides : 20 g
- Fibres : 6 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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