Gaufres à la Farine de Sarrasin et Accompagnement de Fromage Blanc et Fruits Frais ADT
5/ Encas et collation
BeurreérythritolFarine de sarrasinFruits rouges: mélangés (framboises, myrtilles, mûres)Graines de tournesollait d'amande non sucréLevure chimiqueVanille extraitYaourt grec nature 0%œuf
Glucide : 13 g
Temps total : 20 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
10 min
Ingrédients
| Beurre | 15 g |
|---|---|
| érythritol | 5 g |
| Farine de sarrasin | 40 g |
| Fruits rouges: mélangés (framboises, myrtilles, mûres) | 50 g |
| Graines de tournesol | 10 g |
| lait d'amande non sucré | 3 cl |
| Levure chimique | 2 g |
| Vanille extrait | 1/5 cl |
| Yaourt grec nature 0% | 30 g |
| œuf | 1 |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez votre gaufrier.
- Dans un bol, mélangez la farine de sarrasin, l'œuf, le beurre fondu, le lait d'amande, la levure chimique, la vanille et l'édulcorant. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Versez une portion de pâte dans le gaufrier et faites cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Pour l'accompagnement, mélangez le fromage blanc avec les fruits frais et ajoutez quelques graines de tournesol ou de courge pour un peu de croquant.
- Servez les gaufres avec l'accompagnement de fromage blanc et fruits frais.
Commentaires
Ces gaufres à la farine de sarrasin sont légères et délicieuses, parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter faible en glucides et riche en graisses saines. L'accompagnement de fromage blanc et fruits frais ajoute de la fraîcheur et de la douceur, tout en respectant les critères de la formule ADT.
Nombre de portions pour 1 recette : 1 portion (2 gaufres)
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 240 kcal
- Glucides totaux : 13 g
- Glucides nets : 9 g
- Protéines : 12 g
- Lipides : 16 g
- Fibres : 5 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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