Glace express aux fruits rouges et yaourt grec avec sauce au chocolat noir ADT
4/ Dessert
Chocolat noir 85%érythritolFruits rouges surgelés (framboises, myrtilles, mûres)huile de cocoLait de coco non sucréVanille extraitYaourt nature 0%
Glucide : 18 g
Temps total : 5 min
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
-
Ingrédients
| Chocolat noir 85% | 30 g |
|---|---|
| érythritol | 3 g |
| Fruits rouges surgelés (framboises, myrtilles, mûres) | 100 g |
| huile de coco | 5 g |
| Lait de coco non sucré | 3 cl |
| Vanille extrait | 1/5 cl |
| Yaourt nature 0% | 60 g |
Etapes de préparation
1
- Placez les fruits rouges surgelés, le yaourt grec, l'édulcorant, l'extrait de vanille et le lait de coco dans un blender ou un robot culinaire.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, similaire à une glace instantanée.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir avec l'huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Servez la glace immédiatement dans des verrines ou des coupes, puis nappez de la sauce au chocolat noir juste avant de servir.
2
Dressage du plat :
- Servez la glace aux fruits rouges et nappez-la de sauce au chocolat noir pour un contraste fondant avec la texture crémeuse.
Commentaires
Cette glace express aux fruits rouges est rafraîchissante et crémeuse, tout en étant rapide à préparer. Le chocolat noir ajoute une touche gourmande, parfaite pour accompagner la fraîcheur des fruits rouges. (1 à 2 boules)
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 290 kcal
- Glucides totaux : 18 g
- Glucides nets : 8 g
- Protéines : 6 g
- Lipides : 22 g
- Fibres : 6 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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