Milkshake Framboises, Crème Fraîche & Crème Fouettée ADT

Préparation de la crème fouettée :

• Placez le bol et les fouets (ou les batteurs électriques) dans le congélateur pendant 10-15 minutes pour que tout soit bien froid, ce qui aidera à bien fouetter la crème.
• Versez la crème liquide entière (ou la crème de coco) dans le bol refroidi. Si vous préférez une version sucrée, ajoutez l'édulcorant et la vanille.
• Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée et fouettez la crème pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe et forme des photos fermes. La texture doit être légère et aérienne.
• Réservez la crème fouettée au frais jusqu'au moment de servir.

Préparation du milkshake :

• Placez tous les ingrédients dans un mixeur (framboises, crème fraîche, lait d'amande, graines de chia, édulcorant si désiré, glaçons).
• Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
• Si le milkshake est trop épais, ajoutez un peu plus de lait d'amande pour ajuster la consistance.
• Versez dans un grand verre.
• Garnissez le milkshake avec une cuillère de crème fouettée sur le dessus.

Dressage :

• Servir immédiatement avec un peu de crème fouettée sur le dessus pour une touche encore plus crémeuse et gourmande. Vous pouvez également ajouter quelques framboises fraîches en décoration.