Mousse au citron et yaourt grec ADT
4/ Dessert
Citron jauneCrème liquide entièreérythritolGraine chiaVanille extraitYaourt grec nature 0%
Glucide : 18 g
Temps total : 01h10m
Préparation
10 min
Repos
01h00m
Cuisson
-
Ingrédients
| Citron jaune | 60 g |
|---|---|
| Crème liquide entière | 1.500 cl |
| érythritol | 5 g |
| Graine chia | 15 g |
| Vanille extrait | 1/2 cl |
| Yaourt grec nature 0% | 50 g |
Etapes de préparation
1
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la crème liquide, l'extrait de vanille et le stevia.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis fouettez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.
- Si vous utilisez les graines de chia, ajoutez-les à la préparation et mélangez. Elles vont épaissir la mousse en réfrigérant.
- Réfrigérez la mousse pendant environ 1 heure pour qu'elle prenne bien.
- Avant de servir, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron frais sur le dessus pour la décoration.
2
- Dressage du plat :
- Décorez avec un peu de zeste de citron pour un effet visuel et une touche de fraîcheur.
Commentaires
- Cette mousse au citron est légère, crémeuse et pleine de fraîcheur. Le yaourt grec apporte une belle quantité de protéines, tandis que le citron donne une note acidulée et rafraîchissante. Parfait pour un dessert qui respecte les consignes de la formule ADT.
- Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 290 kcal
- Glucides totaux : 18 g
- Glucides nets : 8 g
- Protéines : 12 g
- Lipides : 22 g
- Fibres : 6 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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