Muffins aux amandes et myrtilles ADT
5/ Encas et collation
BeurreérythritolFarine d'amandeFarine de cocolait d'amande non sucréLevure chimiqueMyrtilles (fraîches ou surgelées)Vanille extraitœuf
Glucide : 15 g
Temps total : 30 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
20 min
Ingrédients
| Beurre | 10 g |
|---|---|
| érythritol | 5 g |
| Farine d'amande | 40 g |
| Farine de coco | 10 g |
| lait d'amande non sucré | 1 cl |
| Levure chimique | 5 g |
| Myrtilles (fraîches ou surgelées) | 20 g |
| Vanille extrait | 1/2 cl |
| œuf | 1 |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à muffins en y mettant des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélangez les farines d'amande et de coco, la levure chimique et l'édulcorant.
- Ajoutez l'œuf, le lait d'amande, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les myrtilles dans la pâte.
- Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le muffin soit bien doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Commentaires
Ces muffins sont délicieux et parfaits pour un petit-déjeuner faible en glucides et riche en graisses saines grâce à la farine d'amande. Les myrtilles apportent une touche de fraîcheur tout en restant faibles en glucides. (Nombre de muffins pour 1 portion : 1 muffin)
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 200 kcal
- Glucides totaux : 15 g
- Glucides nets : 10 g
- Protéines : 7 g
- Lipides : 15 g
- Fibres : 3 g
Préparez de délicieux plats pauvres en Glucides !
Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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