Muffins aux tomates séchées et basilic
5/ Encas et collation
Basilic feuilleBeurre douxFarine de blé complèteFarine de maïsFromage de chèvre fraisLaitLevure chimiqueTomates séchéesœuf
Glucide : 18 g
Temps total : 35 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
25 min
Ingrédients
| Basilic feuille | 5 g |
|---|---|
| Beurre doux | 10 g |
| Farine de blé complète | 50 g |
| Farine de maïs | 20 g |
| Fromage de chèvre frais | 20 g |
| Lait | 1 cl |
| Levure chimique | 5 g |
| Tomates séchées | 30 g |
| œuf | 1 |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins en y mettant des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélangez la farine de blé, la farine de maïs, la levure chimique, le sel et le poivre au goût.
- Ajoutez l'œuf, le lait, le beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les tomates séchées, le fromage de chèvre et le basilic frais haché à la pâte.
- Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Commentaires
Ces muffins salés sont pleins de saveurs méditerranéennes avec les tomates séchées et le basilic frais, offrant un encas riche en goût et en énergie pour accompagner vos repas ou en tant qu'entrée. (Nombre de muffins pour 1 portion : 1 muffin)
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 250 kcal
- Glucides totaux : 18 g
- Glucides nets : 14 g
- Protéines : 7 g
- Lipides : 16 g
- Fibres : 3 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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