Omelette aux champignons, fromage, et accompagnement de mâche et graines de tournesol ADT
3/ Dîner
Champignon de parisFromage râpé emmentalGraine tournessolhuile d'oliveSalade mâcheVinaigre balsamiqueœuf
Glucide : 25 g
Temps total : 18 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
8 min
Ingrédients
| Champignon de paris | 50 g |
|---|---|
| Fromage râpé emmental | 30 g |
| Graine tournessol | 10 g |
| huile d'olive | 2 cl |
| Salade mâche | 50 g |
| Vinaigre balsamique | 1/2 cl |
| œuf | 2 |
Etapes de préparation
1
Instructions pour l'omelette :
- Lavez et coupez les champignons en tranches fines.
- Chauffez l'huile d'olive dans un poêle et faites revenir les champignons pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
- Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et le poivre au gout.
- Versez les œufs battus dans le poêle avec les champignons, puis laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez le fromage râpé sur une moitié de l'omelette, puis pliez-la pour que le fromage fondu.
- Laissez cuire encore 1-2 minutes , jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et l'omelette dorée.
2
Instructions pour l'accompagnement :
- Préparez la mâche en lavant et en la séchant.
- Ajoutez les graines de tournesol et mélangez avec la vinaigrette légère.
3
Dressage du plat :
- Servez l'omelette chaude, accompagnée de la salade.
Commentaires
: Une omelette savoureuse aux champignons et fromage, accompagnée d'une salade fraîche de mâche et graines de tournesol, idéale pour un dîner équilibré et faible en glucides.
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 320
- Glucides totaux : 25 g
- Glucides nets : 20 g
- Protéines : 20 g
- Lipides : 22 g
Fibres : 5 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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