Poisson cabillaud en papillote avec légumes vapeur ADT
2/ Déjeuner
CabillaudCarotteCitron jauneCourgetteHaricot verthuile d'oliveRomarin brin
Glucide : 30 g
Temps total : 25 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Cabillaud | 150 g |
|---|---|
| Carotte | 120 g |
| Citron jaune | 120 g |
| Courgette | 100 g |
| Haricot vert | 50 g |
| huile d'olive | 1.500 cl |
| Romarin brin | 1 |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez le poisson blanc sur une grande feuille de papier sulfurisé. Arrosez d'huile d'olive, ajoutez le jus et les zestes de citron, ainsi que le romarin frais. Salez et poivrez à votre goût.
- Refermez la papillote en repliant les bords pour enfermer complètement le poisson.
- Placer la papillote dans le four et faire cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur.
- Pendant ce temps, faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
- Servez le poisson en papillote accompagné de légumes vapeur.
2
Dressage :
Ouvrez la papillote avec précaution, servez le poisson chaud accompagné de légumes vapeur.
Commentaires
Un plat léger et savoureux, avec du poisson blanc délicatement parfumé au citron et romarin, accompagné de légumes frais cuits à la vapeur. Un repas simple, équilibré et faible en glucides, parfait pour un déjeuner sain.
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 380 kcal
- Glucides totaux : 30 g
- Glucides nets : 28 g
- Protéines : 35 g
- Lipides : 18 g
- Fibres : 7 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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