Saumon grillé au miel et moutarde avec épinards sautés ADT
2/ Déjeuner
Ailépinards fraishuile d'oliveMielMoutarde à l'anciennePaprikaSaumon frais
Glucide : 28 g
Temps total : 25 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Ail | 5 g |
|---|---|
| épinards frais | 150 g |
| huile d'olive | 1.500 cl |
| Miel | 15 g |
| Moutarde à l'ancienne | 15 g |
| Paprika | 2 g |
| Saumon frais | 150 g |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le grill du four à température élevée.
- Mélangez la moutarde et le miel dans un petit bol. Badigeonnez le saumon avec ce mélange.
- Placez le saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-le griller pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et légèrement doré.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans un poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Ajoutez les épinards frais dans le poêle et faites sauter pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez le saumon grillé avec les épinards sautés.
2
Dressage :
Servez le saumon grillé avec les épinards sautés à l'ail, en les disposant joliment à côté.
Commentaires
Un plat délicieux et équilibré, avec du saumon grillé savoureux et légèrement sucré grâce au miel et à la moutarde, accompagné d'épinards sautés à l'ail. Un repas simple, faible en glucides et riche en protéines, parfait pour un déjeuner sain.
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 380 kcal
- Glucides totaux : 28 g
- Glucides nets : 25 g
- Protéines : 35 g
- Lipides : 20 g
Fibres : 6 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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