Sauté de dinde au curry et légumes rôtis ADT
2/ Déjeuner
AilbrocoliCourgetteCurry en poudreDinde filethuile d'oliveLait de cocoOignons
Glucide : 28 g
Temps total : 35 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
25 min
Ingrédients
| Ail | 5 g |
|---|---|
| brocoli | 100 g |
| Courgette | 200 g |
| Curry en poudre | 15 g |
| Dinde filet | 150 g |
| huile d'olive | 1.500 cl |
| Lait de coco | 10 cl |
| Oignons | 60 g |
Etapes de préparation
1
- Préparer les légumes rôtis : Préchauffez le four à 200°C. Disposez les brocolis, courgettes et poivrons sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez à votre gout. Faites rôtir les légumes pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
2
- Préparer le dinde au curry : Dans un poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les morceaux de dinde dans le poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Saupoudrez de curry en poudre et ajoutez le lait de coco. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le dinde soit bien enrobée de sauce.
3
le Dressage :
Disposez le dinde au curry dans l'assiette et accompagnez-la des légumes rôtis.
Commentaires
Un sauté de dinde tendre, parfumé au curry et accompagné de légumes rôtis. Ce plat est faible en glucides et riche en protéines, parfait pour un déjeuner savoureux et équilibré.
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 380 kcal
- Glucides totaux : 28 g
- Glucides nets : 26 g
- Protéines : 35 g
- Lipides : 22 g
- Fibres : 6 g
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Informations
AdaptationKétoProgress
Montauban
France
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