Terrine de crabe avec salade aux noix ADT

Instructions pour la terrine de crabe :

• Préchauffez le four à 180°C (350°F).
• Dans un bol , mélangez la chaise de crabe, les œufs battus, le fromage frais, la crème, la moutarde (si utilisée), l'échalote hachée et le persil. Salez et poivrez au goût.
• Versez la préparation dans un moule à terrine ou dans un petit plat allant au four préalablement huilé.
• Enfournez pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que la terrine soit bien prise et légèrement dorée sur le dessus.
• Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.

Instructions pour l'accompagnement de la salade :

• Préparez la salade en lavant la mâche ou la roquette.
• Concassez les noix et ajoutez-les à la salade.
• Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre au goût.
• Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

Dressage du plat :

• Servez la terrine de crabe sur une assiette avec la salade aux noix en accompagnement.